北海道経済産業局では、「北海道の農林水産品・食品とバイオ技術の融合による新商品開発事例集」（A4判カラー：10頁、1,000部、無料）を発行しましたので、ご案内します。
本書では、北海道の豊富な天然資源とバイオ技術の連携により、今までになかった商品や高付加価値商品を生み出した、9つの発想のヒントと3つのケーススタディを紹介しています。
北海道のバイオ企業、農林水産業・食品産業関連団体や企業、研究・支援機関等の今後の取り組みのヒントにしていただければ幸いです。
本書の概要
- （1）新たな発想による新商品開発のヒント（PDF形式/736KB）…p1〜3
- 育種・品種改良、発酵、培養
- 製パン向け強力秋まき小麦「キタノカオリ」の育成
- 希少品種であるヤチヤナギの細胞培養栽培による化粧品原料の確保
- 小豆など十勝農作物を原料にした酢の商品開発
- 機能性素材の探索・開発
- 低分子化されたライチ果実由来のポリフェノールを提供
- 加工副産物からの機能性成分の抽出・分離・精製
- あずきの煮汁から色づけ剤を開発
- サケの皮よりコラーゲンを抽出
- 生体反応を利用した検査技術
- ジャガイモ線虫や病原菌の簡便な検査
- 生物の機能を利用した技術
- イカの輸送技術を開発した高鮮度なイカを販売
- 機能性評価試験
- 遺伝子解析や動物試験などによる機能性評価
- 育種・品種改良、発酵、培養
- （2）農林水産省と経済産業省が連携して支援する「農商工連携」〜新しい支援制度の概要と連携事例（PDF形式/393KB）…p4
- （3）ケーススタディ
- 【ケース1】農産物の加工技術とバイオ技術のマッチングによる、機能性成分を多く含む新製品の開発（PDF形式/561KB）…p5〜p6
(株)北海道バイオインダストリーと(株)グリーンズ北見が、道立食品加工研究センターとの連携を通じて、タマネギの機能性成分を多く含む新商品「酢玉葱サプリメント」の開発に成功。 - 【ケース2】公設試、大学との共同研究による原料の安定生産と、開発した商品での新たな分野への進出（PDF形式/564KB）…p7〜p8
(株)スリービーが、道立林産試験場、札幌医科大学との連携を通じて、高品質なタモギタケの安定生産を実現。さらにタモギタケ由来のセラミドによる化粧品開発により、新たな事業分野への進出に成功。 - 【ケース3】特許取得企業、原料供給地域との連携による、廃棄資源を活用した新たな機能性素材の開発（PDF形式/594KB）…p9〜p10
(株)北日本化学が、特許技術を有する(有)フジ・バイオ研究所、原料供給地の標津町等との連携を通じて、廃棄されていたサケ卵巣外皮から機能性素材の抽出に成功し、新製品の製造・販売を開始。
- 【ケース1】農産物の加工技術とバイオ技術のマッチングによる、機能性成分を多く含む新製品の開発（PDF形式/561KB）…p5〜p6
入手方法
本書をご希望の方は、FAX又はE-mailにて、「郵便番号、住所、企業等名、氏名、電話番号、必要部数」を下記の申込先までご連絡ください。
※ご提供いただいた個人情報は、本書送付の目的以外には使用しません。
お申込・お問い合わせ先
経済産業省北海道経済産業局 地域経済部 バイオ産業課
〒060-0808 札幌市北区北8条西2丁目 札幌第1合同庁舎
TEL：011-709-2311（内線 2554〜2555）
FAX：011-707-5324
E-mail：hokkaido-bio@meti.go.jp
経済産業省北海道経済産業局 地域経済部 バイオ産業課