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「きた食dayコンテスト2014」応募作品集の発刊について

~ 北海道産食材活用に積極的な病院・高齢者施設の取組を紹介! ~

平成27年2月4日
経済産業省北海道経済産業局

 きた食dayコンテスト実行委員会(経済産業省北海道経済産業局ほか)では、病院・高齢者施設の北海道産食材献立コンテスト「きた食dayコンテスト2014」を今年度初めて開催しました。この度、本コンテストに応募いただいた施設の献立等を掲載した応募作品集を発刊しますのでお知らせいたします。

 今後、本作品集を活用し、病院・高齢者施設における北海道産食材活用促進に繋げるとともに、健康食レシピの普及により、地域の方々の健康寿命延伸に繋がることを目指します。

冊子の構成

写真:冊子表紙イメージ

  1. コンテストの概要
  2. 入賞者紹介(施設名、チーム参加者、献立名、取組の紹介、使用した道産食材)

入手方法

 2,500部作成し、病院・高齢者施設、給食関係者を中心に無料配付します。

 電子版は、こちらからダウンロードできます。

(参考)「きた食dayコンテスト2014」概要


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