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「ホテル・旅館業経営カイゼン寺子屋事業」講義資料及び開催概要について

~ 道内宿泊業の次世代経営者向けにプロが経営の要点を伝授 ~

平成22年4月21日
経済産業省北海道経済産業局

 経済産業省北海道経済産業局では、平成21年度、道内宿泊業の次世代経営者、幹部などを対象に「ホテル・旅館業経営カイゼン寺子屋事業」を実施したところ、多数のご参加をいただき、高評価を得て全3回の講義を終了いたしました。
 この度、受講できなかった方々にも本講義の内容をお知らせしたく、テキスト及び講義録を取りまとめました。(A4判・53頁)
 今後、道内宿泊業の皆様が、高品質なサービス提供と経営基盤強化を一体的に取り組んでいただくため、本書を参考に「事業戦略」の構築にご活用ください。

講義資料の特徴について

“魅力ある宿づくり”に挑戦する旅館群 表紙画像

 本書では、マーケティング、経営管理、経営分析の考え方、事業収支計画の立案方法など宿泊業経営の要点を講義録を読むことで学べる形式になっています。

目次

講座1
マーケティング「旅行マーケットと北海道観光の課題」
(財)日本交通公社 理事 大野 正人
講座2
経営管理・事業収支改善「ホテル旅館の経営管理とサバイバル」
(株)JTB商事 企画設計室長 竹原 和利
講座3
施設・料理・サービス「旅館商品向上のための魅力づくり(施設・料理・サービス)」
(株)JTB商事 コンサルタント 小輪瀬 博子
講座4
商品開発/販売戦略Ⅰ「魅力ある商品づくりに向けた留意点」
(財)日本交通公社 主任研究員 岩崎 比奈子
講座5
経営分析I「経営改善計画と経営課題発見のための経営数値・指標の着眼点」
(株)JTB商事 企画設計室長 竹原 和利
演習1
経営分析Ⅱ「A旅館の改善策の手法・プロセスについて」
(株)JTB商事 企画設計室長 竹原 和利/コンサルタント 小輪瀬 博子
講座6
商品開発/販売戦略Ⅱ「魅力ある商品の販売戦略」
(株)ツーリズムマーケティング研究所 主任研究員 井門 隆夫
講座7
事業収支計画Ⅰ「事業収支計画策定のポイント」
(株)JTB商事 コンサルタント 小輪瀬 博子
演習2
事業収支計画Ⅱ「改善計画策定、事業見通しのシミュレーション」
(株)JTB商事 企画設計室長 竹原 和利/コンサルタント 小輪瀬 博子

入手方法

 また、本資料はこちらからダウンロードできます。

開催概要

【日時/参加人数】
第1回:平成21年12月17日(木)13:30~17:00/42名
第2回:平成22年1月26日(火)13:30~16:55/28名
第3回:平成22年2月16日(火)13:30~17:00/18名

講義の様子

講義の様子1
真剣に講義を聞く参加者

講義の様子2
ワークショップの一場面

問い合わせ先

経済産業省北海道経済産業局 産業部 サービス産業室
TEL:011-709-2311(内線2558、2559)
FAX:011-709-2566
E-mail:hokkaido-service@meti.go.jp


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